PES 2010 berfokus untuk menambahkan kesenangan dalam pertandingan antar pemain, untuk mendapatkan pengalaman yang menantang dan terus menguji pemain. Pertahanan daerah akan menutupi ruangan dan pemain perlu untuk mencari cara baru untuk menyerang. PES 2010 berfokus untuk memberikan simulasi sepak bola yang nyata, yang membutuhkan permainan penuh strategi dan reaksi yang cepat seperti di dunia nyata. Penjaga gawang lebih pandai dan terus berubah-ubah dengan kemampuan yang menyamai aslinya. Wasit juga telah dikembangkan, dengan elemen kecerdasan buatan yang lebih pintar.

PES 2010 telah melalui banyak perkembangan besar dalam visualnya, kemiripan dengan pemain dan animasi lebih mendekati aslinya, termasuk juga ekspresi pemain dan sistem penyinaran yang dikembangkan yang mengikuti berbagai macam kondisi.